Le riz au lait est un de ces desserts qui évoquent les souvenirs de la maison, les goûters chaleureux et les réunions de famille. Sa texture onctueuse, son délicat parfum de cannelle et de vanille, et sa polyvalence en ont fait un incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Ci-dessous, nous vous montrons comment préparer une version traditionnelle que vous pourrez personnaliser à votre goût.
Ingrédients de base :
½ tasse de riz blanc (à grains courts ou longs)
2 tasses de lait entier
1/2 tasse de sucre
¼ de cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
½ cuillère à café de cannelle moulue
¼ de cuillère à café de noix de muscade moulue (facultatif)
2 cuillères à soupe de beurre non salé
½ tasse de raisins secs (facultatif)
Pas à pas:
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