⏳Temps de repos : 2 h environ
🔥Cuisson : 20–25 min
🍥Quantité : 10 à 12 brioches
🧈Ingrédients
Pour la pâte briochée
500 g de farine
250 ml de lait tiède
2 œufs
80 g de sucre
80 g de beurre mou
7 g de levure boulangère sèche
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Pour la crème pâtissière
500 ml de lait
3 jaunes d’œufs
70 g de sucre
40 g de maizena
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
20 g de beurre
Verser la garniture
100 à 150 g de pépites de chocolat
Pour la douleur
1 jaune d’œuf
1 c. à soupe de lait
Suite page suivante⏭️
👩🍳Préparation
LIRE PAGE SUIVANTE
