🥟🧀 Empanadas au Bœuf et au Fromage

1. Préparer la farce

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.

Ajouter le bœuf haché.

Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.

Cuire 8 à 10 minutes puis laisser refroidir.

2. Former les empanadas

Découper des cercles dans la pâte.

Déposer un peu de viande et du fromage râpé au centre.

Replier la pâte en demi-lune.

Bien souder les bords avec une fourchette.

3. Dorure

Badigeonner les empanadas avec le jaune d’œuf.

4. Cuisson

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

⏱️ Temps de préparation : 20 min
🔥 Temps de cuisson : 25 min
🍽️ Portions : 6 empanadas

✨ Des empanadas croustillantes avec une garniture fondante au bœuf et au fromage, parfaites pour un repas gourmand ou un apéritif. 😋