Préparation :
Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez-le de sucre glace ou servez-le avec une cuillerée de yaourt nature.
Conseils de service et de conservation :
Il est meilleur servi tiède, juste après la cuisson, mais il restera moelleux même après quelques heures.
Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, enveloppé dans du papier aluminium ou dans une boîte hermétique.
Vous pouvez le réchauffer doucement au four ou au micro-ondes avant de servir.
Variantes :
Aux fruits secs : Ajoutez une poignée de noix ou de noisettes hachées à la pâte.
Aux raisins secs : Faites tremper les raisins secs dans de l’eau tiède et ajoutez-les à la pâte avant la cuisson.
Version sans gluten : Remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten. Fromage : Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de ricotta ou de mascarpone.
3 pommes, 3 œufs, un verre de lait et ça fond dans la bouche !
