Introduction Parfois, les ingrédients les plus simples donnent naissance aux plus grandes merveilles culinaires. Cette recette en est un parfait exemple : il vous suffit de trois pommes, trois œufs et un verre de lait pour réaliser un délicieux gâteau aux pommes fondant en bouche. C’est une option rapide et polyvalente pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert avec un café, ne nécessitant aucune préparation compliquée ni une longue liste d’ingrédients.
Ingrédients pour les œufs : 3 pommes moyennes (de préférence légèrement acidulées, par exemple Grey Renetta ou Jonagold) 3 œufs 250 ml de lait 250 ml de farine tout usage (type 00) 2 cuillères à soupe de sucre (ou selon votre goût) 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle (facultatif) Beurre ou huile pour graisser le moule Sucre glace pour saupoudrer (facultatif) Instructions : Préparation des pommes : Lavez, pelez (facultatif), retirez le cœur et coupez les pommes en tranches ou en cubes. Papier sulfurisé : Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez le lait et mélangez bien. Ingrédients secs : Dans un bol séparé, mélanger la farine, la levure chimique et la cannelle. Incorporer progressivement ce mélange aux ingrédients liquides et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Montage : Ajouter les pommes à la pâte et les incorporer délicatement. Cuisson : Verser la pâte dans un plat beurré (par exemple, un moule à charnière ou un plat à gratin) et cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Préparation :
3 pommes, 3 œufs, un verre de lait et ça fond dans la bouche !
