Vous est-il déjà arrivé d’acheter un sachet de citrons et de constater qu’ils étaient flétris et desséchés au bout d’une semaine ou deux ? Il existe une astuce toute simple pour conserver vos citrons frais et juteux pendant un mois entier, et ainsi éviter qu’ils ne s’abîment. Voici comment prolonger facilement la fraîcheur de vos citrons grâce à cette méthode de conservation ingénieuse.
L’astuce : Conservez les citrons dans l’eau
Le secret pour conserver des citrons frais pendant des semaines est simple : il suffit de les mettre dans l’eau. Les citrons perdent naturellement de l’humidité, ce qui les dessèche et les durcit. Les immerger dans l’eau permet au fruit de conserver son humidité et son jus.
Comment conserver les citrons dans l’eau
1. Choisissez le bon récipient.
Prenez un récipient propre et hermétique, suffisamment grand pour contenir les citrons. Assurez-vous qu’il soit assez profond pour les immerger complètement.
2. Ajouter de l’eau.
Placez les citrons dans le récipient et remplissez-le d’eau froide jusqu’à ce qu’ils soient complètement recouverts.
3. Réfrigérer.
Couvrir le récipient et le placer au réfrigérateur. Le froid et l’humidité permettent d’hydrater les citrons et les empêchent de se dessécher.
Pourquoi cela fonctionne-t-il ?
La recette se poursuit à la page suivante.
