Pas à pas:
1. Râpez la pomme** et placez-la dans un grand bol.
2. Ajoutez le yaourt nature** et l’œuf. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
3. Ajoutez la farine tamisée** ainsi que la levure chimique. Mélangez en pliant délicatement la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et, si vous préférez, graissez-la avec un peu de beurre ou d’huile.
5. Versez des portions de pâte** à l’aide d’une cuillère, en formant de petits cercles.
6. Faites cuire les crêpes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
7. Servez chaud**. Vous pouvez les accompagner de miel, de fruits frais, de yaourt supplémentaire ou d’une pincée de cannelle.
Elles sont super douces, moelleuses et ont un incroyable parfum de pomme !
