Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché avec 1 cuillère à café (5 ml) de persil haché et du paprika. Saler et poivrer. Ajouter les oignons et bien mélanger.
Pelez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres, environ 7 minutes. Égouttez-les et coupez-les en tranches.
Disposez les tranches en une seule couche au fond d’un plat à tarte, en formant un contour vertical.
Façonnez des boulettes de viande de la taille d’une boule de glace et disposez-les sur l’assiette.
Utilisez les tranches de pommes de terre restantes pour séparer les boulettes de viande et anciennes de petites portions.
Versez la sauce béchamel dans chacun de ces compartiments jusqu’à ce qu’ils soient pleins, puis recouvrez de mozzarella râpée.
Cuire au four pendant 15 minutes
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