La salade de pois chiches au thon et aux œufs est idéale si vous recherchez un plat rapide, nutritif et riche en protéines. Parfaite pour les journées chaudes ou les repas légers, elle associe légumineuses, poisson et œufs dans une recette équilibrée et savoureuse.
🛒 Ingrédients
400 g de pois chiches cuits
2 boîtes de thon (à l’huile ou au naturel)
2 œufs
1 grosse tomate ou des tomates cerises
1/2 oignon ou oignon nouveau
1 poivron vert ou rouge
Olives (facultatif)
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre
Sel et poivre
📌 Cette association est typique de la cuisine méditerranéenne, où pois chiches, thon, œufs durs et légumes frais se mêlent pour créer une salade complète et équilibrée.
👩🍳 Préparation étape par étape
Faire cuire les œufs
Faites cuire les œufs 8 à 10 minutes, laissez-les refroidir, écalez-les et hachez-les.
Préparation des ingrédients
Lavez et coupez en dés la tomate, l’oignon et le poivron.
Égouttez et mélangez
Égouttez les pois chiches et le thon. Placez-les dans un grand saladier.
Mélangez le tout
Ajoutez les légumes coupés, les œufs durs et les olives.
Assaisonnez
Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron ou le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Laissez reposer et servez
Vous pouvez servir immédiatement ou réfrigérer pour plus de saveur.
📌 Ce type de salade se caractérise par sa préparation rapide et simple, idéale pour les repas légers.
💡 Conseils et astuces
Ajoutez de l’avocat ou du concombre pour une version plus fraîche.
Vous pouvez remplacer le citron par du vinaigre balsamique.
Pour plus d’onctuosité, ajoutez un peu de mayonnaise ou de yaourt.
Idéal pour préparer à l’avance et emporter au travail ou en pique-nique.
🥗 Informations nutritionnelles (approximatives)
