préparation
Tout d’abord, faites cuire les spaghettis dans de l’eau salée en suivant les instructions sur l’emballage « al dente ».
Pendant ce temps, préparez un bouillon assez corsé ; il doit être bien salé.
Incorporez ensuite la crème fraîche et la crème aigre au bouillon, puis ajoutez la ciboulette coupée en rouleaux.
Ajoutez ensuite les spaghettis encore chauds et remuez vigoureusement.
Laissez ensuite infuser pendant au moins une demi-heure (si vous parvenez à résister aussi longtemps…).
Cette salade est meilleure tiède, mais elle reste délicieuse même froide.
Il peut également être dégusté chaud, au déjeuner.
D’ailleurs, on peut utiliser n’importe quel autre type de pâtes, mais curieusement, c’est meilleur avec des spaghettis.
Bon appétit
