Biscuits fourrés au cheesecake et aux pépites de chocolat

 Étape par étape :
Comment préparer des biscuits fourrés au cheesecake
1. Préparation de la garniture crémeuse
Fouettez le fromage frais avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
À l’aide d’une petite cuillère, formez des petites portions et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez-les au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
2. Préparation de la pâte à biscuits maison
Dans un grand bol, fouettez le beurre avec la cassonade et le sucre blanc jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez les œufs et la vanille et mélangez bien.
Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
3. Garnissez les biscuits