2. Faites dorer le bœuf haché dans une grande poêle. Pendant ce temps, mélangez soigneusement 300 g de mozzarella, 100 g de ricotta, 60 g de parmesan, le persil et l’œuf. 3. Égouttez le bœuf et remettez-le dans la poêle. Incorporez la sauce tomate. Ajoutez de l’eau au bocal de sauce vide, fermez-le et secouez bien. Versez la sauce sur le mélange de bœuf et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Étalez 250 ml de sauce au bœuf au fond d’un plat à gratin de 33 x 23 cm. Disposez 3 feuilles de lasagnes, 1/3 du mélange à la ricotta et 250 ml de sauce au bœuf. Répétez l’opération deux fois. Terminez par les lasagnes, le reste de sauce et les fromages. Couvrez de papier aluminium vaporisé d’huile. 4. Faites cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le plat soit bien chaud, en retirant le papier aluminium après 45 minutes. Laissez reposer 15 minutes avant de servir.
