Salsa de tomate casera : Receta Fácil, Saludable and Deliciosa
Ingredientes (pour 4 portions)
Pour préparer cette délicieuse salsa de tomate casera, vous avez besoin :
1 kg de tomates maduros 🍅
1 cebolla mediana 🧅
2 dientes de ajo 🧄
3 cucharadas de aceite de oliva 🫒
1 hoja de laurel 🌿
Sal et pimienta al gusto 🧂
(facultatif) 1 cucharadita d’azúcar para équilibrer l’acidez
(facultatif) hierbas frescas: albahaca, origan ou tomillo 🌱
Préparation Paso a Paso
1️⃣Préparez les tomates.
Incisez-les en croix à la base. Plongez-les 1 minute dans l’eau bouillante, puis transférez-les dans l’eau froide. Pelez-les et coupez-les en petits morceaux.
2️⃣Base du sofrito
Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
3️⃣Ajoutez les tomates et les épices.
