Waouh ! Je cherche cette recette depuis des années. Ma mère la préparait souvent, et je l’ai perdue. Merci beaucoup ! On les appelait toujours « pierres du Michigan ». La recette complète est ci-dessous.

Ajoutez les œufs et la vanille.

Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille pour parfumer la pâte.

Incorporez les ingrédients secs.

Dans un autre bol, mélangez la farine et le sel, puis incorporez-les progressivement au mélange crémeux.

ajouter les noix.

Incorporez délicatement les pistaches et les canneberges. Cela donnera à la pâte une belle couleur et une saveur irrésistible.

Façonnage et congélation
Façonnage du gâteau : Étalez la pâte sur du film alimentaire et formez un cylindre compact. Enveloppez-le hermétiquement et congelez-le pendant au moins 2 heures.

Découpe : Une fois la pâte complètement congelée, sortez-la du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes. Cela facilitera la découpe. Coupez le cylindre en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.

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Cuisson

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