Waouh ! Je cherche cette recette depuis des années. Ma mère la préparait souvent, et je l’ai perdue. Merci beaucoup ! On les appelait toujours « pierres du Michigan ». La recette complète est ci-dessous.

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cuisson des portions

Disposez les portions sur la plaque préparée, en les espaçant suffisamment car elles s’étaleront légèrement à la cuisson. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Finition et dégustation

Après la cuisson, laissez les biscuits refroidir sur une grille. Vous obtiendrez un gâteau aux noix fondant en bouche, au goût délicieusement sucré, réhaussé par la légère amertume de la pistache et l’acidité de la canneberge.

Ce gâteau est parfait avec un café ou un thé et se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique – mais je doute qu’il dure aussi longtemps avant d’être dévoré !

Conclusion

Ce gâteau aux noix nappé de glaçage est un vrai régal à partager. Que ce soit pour une pause gourmande improvisée ou une occasion spéciale, cette recette ravira vos invités et fera le bonheur de tous, petits et grands. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres noix ou herbes pour personnaliser votre gâteau selon vos goûts.