Une étude menée auprès de jeunes hommes en bonne santé a révélé que la consommation de caféine contribue à augmenter la dégradation des graisses dans l’organisme. ( 12 )
Il existe également des preuves que la consommation de 2 ou 3 tasses de café par jour peut faciliter la gestion de la perte de poids. Un essai mené auprès de plus de 2 000 personnes a révélé que celles qui consommaient davantage de café parvenaient plus facilement à maintenir leur perte de poids. ( 13 )
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Le café aide à rester alerte et à améliorer l’attention.
L’un des avantages de boire du café noir est que la caféine qu’il contient augmente la vigilance et améliore l’attention.
Une étude de 2017 a révélé que la caféine a un effet positif sur la vigilance et l’attention. Dans le cadre de cette étude, des adultes ont reçu des sachets de café, certains contenant de la caféine et d’autres du café décaféiné. L’essai a démontré que la consommation de café caféiné avait un effet direct sur l’attention et la vigilance. ( 7 )
Des recherches suggèrent également qu’il existerait une dose optimale de café pour améliorer les fonctions cognitives. Par exemple, une étude a montré que 200 mg de caféine (soit environ deux tasses de café ordinaire) étaient les plus efficaces pour influencer les niveaux de dopamine dans le cerveau. La dopamine est impliquée dans la régulation de l’attention et des fonctions cognitives. ( 8 , 9 )
Une petite étude menée auprès de 6 hommes et 6 femmes a révélé que la caféine peut aider à surmonter les sensations de somnolence et de fatigue. ( 10 )
