Ces churros maison sans œufs sont dorés, croustillants et parfaits à servir avec une sauce chocolat.
La pâte est simple, rapide et ne demande que quelques ingrédients.
Churros maison sans œufs ultra croustillants
Ingrédients
150 g de farine
Chocolat
beurre
250 ml d’eau
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
500 ml d’huile de friture
40 g de sucre pour l’enrobage
120 g de chocolat fondu pour servir, facultatif
Préparer la pâte
Dans une casserole, versez l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Faites chauffer jusqu’à ébullition, puis retirez du feu.
Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez énergiquement avec une spatule. Remettez sur feu doux pendant 1 à 2 minutes pour dessécher légèrement la pâte.
