Ingrédients :
4 courgettes moyennes
, 2 à 3 gousses d’ail finement hachées
, 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, jus d’olive, zeste d’1 citron
, 1 citron (facultatif, pour la fraîcheur),
sel et poivre noir au goût
, 1/4 de tasse de persil frais haché (facultatif, pour la couleur et la fraîcheur).
1/4 tasse de râpé parmesan (facultatif, selon votre goût) voir
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Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en rondelles ou en croissants, selon votre goût.
Pour une consistance plus homogène, coupez toutes les courgettes en morceaux de même taille.
